Oslava svátku sv. Martina v Botanické zahradě Praha

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdy si uchovávají svou příjemnou svěžest.

Vinotéka sv. Kláry bude výjimečně otevřená už od 10.00 hodin, ve vinotéce bude také zdejší someliér Jakub, který si s návštěvníky o vínech rád popovídá.

Vinice byla v dnešní Troji pravděpodobně již za vlády Václava II. Podle listiny napsané přibližně roku 1228 náležely klášteru sv. Jiří na Pražském hradě poplužní dvůr a dvě usedlosti v Ovenci (dnešní Bubeneči a Troji). Součástí dvora byly pole, louky, vinice, štěpnice a řeka.

Vinice sv. Kláry

Vinice byla v dnešní Troji pravděpodobně již za vlády Václava II. Podle listiny napsané přibližně roku 1228 náležely klášteru sv. Jiří na Pražském hradě poplužní dvůr a dvě usedlosti v Ovenci (dnešní Bubeneči a Troji). Součástí dvora byly pole, louky, vinice, štěpnice a řeka. Později patřila k Trojskému zámku, na přelomu 19. a 20. století byla postižena stejně jako vinice v celé Evropě mšičkou révokazem. Obnovena byla v letech 1950-1953 a nynější podobu získala v 70. letech, od roku 1995 je součástí botanické zahrady a od roku 2004 je zpřístupněna návštěvníkům.

Sortiment révy vinné

Sortiment révy vinné nacházející se na této historické vinici je velice obsáhlý a skládá se z části produkční a části ukázkové. Na produkční části jsou zastoupeny bílé moštové odrůdy Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Muškát moravský, Tramín červený, Rulandské šedé. Z červených moštových odrůd je zde Modrý Portugal a Rulandské modré. Ze stolních odrůd jsou vysazeny Chrupka bílá, Chrupka červená a Královna vinic. V ukázkové části je sortiment téměř všech moštových odrůd révy vinné, které jsou povoleny k pěstování a výrobě vína v České republice. Další částí ukázkové vinice je sortiment zhruba padesáti stolních odrůd révy vinné, kde se nachází odrůdy vhodné jak pro pěstování venku, tak i ve skleníku, odrůdy s různou velikostí a barvou hroznů a bobulí. Dále odrůdy s hrozny o hmotnosti až jeden kilogram, odrůdy vhodné pro přímý konzum ale i pro zavařování či výrobu lehkých stolních vín.

Viniční domek

Viniční domek je v jádru barokní stavba a je jedním z mála dochovaných viničních stavení u nás. Část vznikla již v 18. století, západní díl byl postaven v 1. polovině 19. století. V roce 1840 patřil Milosrdným bratřím a klášteru Alžbětinek v Praze. Viniční domek je zděná přízemní stavba na obdélném půdorysu s velmi silnými zdmi, střecha je krytá šindelem s hambalkovým řezaným krovem se šroubovanými spoji. Tato úprava pochází z 20. století.

Domek do roku 2021 sloužil jako částečné zázemí pro vinaře, větší část ale zabírala vinotéka, kde se prodávalo místní víno.

Aktuálně se vinotéka sv. Kláry nachází v domku v Ornamentální zahradě.

www.botanicka.cz